Le Restaurant
de l'Hôtel Coma
Notre chef David cuisine avec une seule motivation : donner le meilleur de lui-même pour surprendre les papilles de chaque convive. Votre satisfaction est sa plus belle récompense.
Sa cuisine marie le meilleur de la terre et de la mer, agrémentée de subtiles touches asiatiques et d’une ouverture naturelle sur d’autres cultures. Chaque plat est conçu pour susciter l’émotion, à partir de produits frais et de saison.
David et son équipe soignent le moindre détail : des amuse-bouches aux desserts faits maison, en passant par les viandes, les poissons et les créations modernes. Et ne repartez pas sans avoir goûté nos glaces artisanales : un véritable délice.
Horaires
Lundi à dimanche
13h00 à 15h00
20h00 à 22h00
Téléphone
Menu Fêtes
Profitez de fêtes inoubliables à Cal Ventura, où chaque célébration est placée sous le signe de la convivialité, de la chaleur et de la sérénité. Nous vous invitons à partager avec nous le dîner du réveillon de Noël et le repas de Noël, le traditionnel déjeuner de la Saint-Étienne, la grande soirée du Nouvel An ainsi que le début de l’année autour d’un déjeuner spécial en famille.
Pour la fête des Rois, les plus jeunes sont à l’honneur : à l’hôtel Coma, le repas est offert aux enfants. Par ailleurs, si vous le préférez, vous pouvez commander nos menus à emporter.
Notre cuisine
Des saveurs qui racontent des histoires
Chaque plat est l’expression de notre savoir-faire et une invitation à découvrir des saveurs qui éveillent les sens. Nous conjuguons tradition et innovation pour offrir une expérience gastronomique célébrant l’authenticité, la créativité et l’inoubliable.
Laissez-vous surprendre à chaque bouchée.
Menus
Chaque menu possède sa propre personnalité, conçue pour s’adapter à différents moments et à toutes les envies. Chez Cal Ventura, chaque occasion devient une expérience : d’une soirée en tête-à-tête à un dîner animé entre amis.
Il y a un menu pour chaque occasion. Trouvez le vôtre.
01 - Menu de saison
La saveur du moment, sublimée.
Chaque saison inspire notre chef à créer une proposition unique, à partir de produits frais et locaux. Le menu de saison célèbre le meilleur de chaque période de l’année, avec des plats qui évoluent au rythme de la nature. Une expérience qui se renouvelle… pour toujours vous surprendre.
02 - Fondues
Un rituel gourmand à partager
Notre menu fondue est une invitation à savourer l’instant sans se presser : fromages fondus, arômes enveloppants et saveurs intenses qui réconfortent. L’idéal pour les soirées fraîches, dans une atmosphère où le temps s’arrête et où la conversation coule naturellement, au chaud autour de la table.
Car le partage… se savoure aussi.
03 - Riz
Un festin de montagne à partager
Cuisson lente, produits locaux et saveurs profondes. Notre plat de riz est une célébration de la cuisine traditionnelle, où le riz devient le cœur de moments inoubliables.
L’idéal pour partager, se retrouver et se laisser porter par l’arôme de l’authenticité.
04 - Barbecues
La saveur du feu et la tradition à leur apogée.
Une sélection de viandes grillées, cuites lentement pour en exalter le moelleux et le caractère, accompagnées de garnitures maison et de produits locaux. Une offre pensée pour le partage, pour savourer sans se presser et pour célébrer autour de la table.
Cave
exclusive
Plus de 70 références et des vins difficiles à trouver. Un espace intime où le temps s’arrête et le vin est protagoniste. Notre cave invite à découvrir une sélection soignée de plus de 70 étiquettes exclusives, pensée pour ceux qui apprécient le rituel, le calme et les saveurs qui racontent des histoires.
Profitez de notre cuisine
chez vous aussi
Vous pouvez commander n'importe quel plat de la carte à emporter et venir le récupérer en toute simplicité une fois qu'il est prêt.
Passez votre commande par téléphone et notre équipe vous confirmera l'heure de retrait.
Nos
espaces
